Tarte au camembert

Ce soir on m’a fait un joli compliment sur ma tarte au camembert (merci Maman rose pour cela, j’aime savoir que mes recettes sont testées et surtout qu’elles plaisent!) et je me suis rendue compte que je ne l’avais pas encore remise ici. Alors voilà je vous propose de découvir, pour ceux qui ne la connaissent pas encore, ma recette de tarte au camembert et pour les autres bah qu’est-ce que vous attendez pour la tester?! ^^

C’est un plat qui convient bien à cette mi-saison, ni trop lourd, ni tout froid! Un plat sans viande pour le soir et très rapide à faire, qui dit mieux? Ah ah personne je le savais! Allez on y va pour la recette!

Ils vous faut :

ingrédients

  • un fond de tarte (feuilleté ou brisé, du commerce cela va très bien)
  • un camembert au lait cru (très important le lait cru car sinon en cuisant le camembert devient pâteux et se gélifie à la fois, ce n’est vraiment pas agréable!)
  • 3 œufs
  • environ 20cl de crème liquide ou épaisse (un peu plus ou un peu moins peu importe, je fais souvent à vue de nez!)
  • un peu de moutarde (à l’ancienne c’est meilleur)
  • un peu de ciboulette (ce n’est pas obligatoire mais j’aime bien en mettre)
  • sel, poivre

Une fois que vous avez tout ça la recette est ultra simple. On commence par préparer l’appareil en mélangeant les œufs, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette.

appareil

On déroule la pâte dans le plat à tarte, on pique légèrement pour éviter les bulles et on dispose des lamelles de camembert assez régulièrement.

fond

Il suffit alors de verser l’appareil sur le tout et d’enfourner pour 30 minutes environ à 200°!

cru

Servi avec une salade c’est vraiment un régal!

assiette

Bon appétit!

3 réflexions au sujet de « Tarte au camembert »

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